Betteraves, ORRIJAFFA® Mandarin, Feta fromage et Avocat salade

.

Ingredients

  • 3 betteraves rouges, cuites en morceaux
  • 3-4 ORRIJAFFA® Mandarin pelé et divisé en segments
  • 1 petite laitue romaine lavée
  • 100 gr Feta fromage émietté
  • 1 avocat mûr et ferme coupé sur des carrés de 1 x 1 cm
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de jus d'ORRIJAFFA® Mandarin
  • 1 cuillère à café de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • Une pincée de sel de mer et quelques broyées de poivre noir fissuré frais, au goût
  • 1/2 oignon rouge finement tranché

  1. Pour le dressage: Mesurer le Dijon, le vinaigre de vin blanc, le jus d’ORRIJAFFA® et le miel dans un petit bol et fouetter pour combiner. Ensuite, lentement dans l’huile d’olive, tout en fouettant pour incorporer avec d’autres ingrédients.
  2. Ajouter l’oignon rouge tranché au pansement, et lancer le manteau. Ensuite, ajouter la laitue au bol et bien lancer.
  3. Pour servir: Placez les verts habillés sur une assiette ou dans un bol peu profond. À l’aide d’une cuillère, saupoudrez les betteraves rouges sur les verts. Si vous utilisez d’autres betteraves de couleur plus claire, saupoudrer celles sur les betteraves rouges pour éviter la coloration. Terminez avec des segments de Mandrié ORRIJAFFA, avocat en cubes et « Crumbles » de Feta – et profitez!