קינוח מהודר מקלמנטינות אורי ותות-שדה

מחממים מחבת לחום בינוני. מוסיפים את התותים, המיץ והסוכר.
לאחר רתיחה מורידים את עוצמת הלהבה למינימום. מוסיפים את הליקר ומערבבים מדי פעם, כך שכל החומרים מתמזגים עד שגובה הנוזלים מצטמצם למחצית.
מורידים מהאש ומצננים. אפשר להכין מראש ולאחסן במקרר ליום.
מקציפים את השמנת לקצפת יציבה.
מפוררים את הנשיקות ומבליעים קלות בקצפת.
מוסיפים את הרוטב שהצטנן ומערבבים לתערובת אחידה.
אפשר לקשט בפלחי אורי.
מעבירים לקערה עמוקה או לכלי הגשה אישיים. מגישים מיד או מצננים במקרר להפתעת הסועדים.