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Succulent gâteau simple aux Orri Jaffa Mandarin, au parfum excellent

Préchauffez le four à 175 °C et huilez un plat à cake Mélangez les œufs et le sucre (au mixeur ou à la main). Incorporez l’huile, le jus et la Orri Jaffa Mandarin râpée et remuez Ajoutez la farine levante et la farine de maïs et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène Versez dans le […]

Ingredients

  • 2 œufs
  • 1/3 verre sucre (65 gr)
  • ½ verre (120 ml) jus pressé de Orri Jaffa Mandarin fraîches
  • Peau de Orri Jaffa Mandarin finement râpée (seulement la partie orange)
  • 1 verre (140 gr) de farine levante* (on peut remplacer par de la farine normale + une cuillère de levure en poudre)
  • 1 cuillère à soupe (10 gr) de farine de maïs (sinon une cuillère de farine)
  • 1/3 verre d'huille de canola

  1. Préchauffez le four à 175 °C et huilez un plat à cake
  2. Mélangez les œufs et le sucre (au mixeur ou à la main). Incorporez l’huile, le jus et la Orri Jaffa Mandarin râpée et remuez
  3. Ajoutez la farine levante et la farine de maïs et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  4. Versez dans le plat huilé et enfournez pendant 20 – 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte sec
  5. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace